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Augmenter sa consommation de fruits entiers réduirait le risque de développer le diabète de type 2, selon une étude de l’école de santé publique de Harvard.
Augmenter sa consommation de fruits entiers réduirait le risque de développer le diabète de type 2, selon une étude de l’école de santé publique de Harvard.

L’étude, publiée dans la revue British Medical Journal, a révélé une diminution des risques associés au diabète de type 2 allant jusqu’à 23% chez les personnes mangeant au moins deux portions de certains fruits entiers par semaine en comparaison avec celles qui en consommaient moins d’une portion par mois.

À l’inverse, boire un grand verre ou plus de jus de fruit par jour augmente jusque dans une proportion de 21% le risque de développer la maladie. Selon les chercheurs, l’indice glycémique élevé du jus de fruit – lequel passe plus rapidement dans le système digestif qu’un fruit riche en fibres – pourrait expliquer cette augmentation.

Des chercheurs américains, britanniques et singapouriens ont compilé les données fournies par trois études américaines portant au total sur 187 382 personnes.Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, de diabète ou de cancer au moment de l’inscription étaient exclues.

Les fruits ayant le meilleur potentiel sont, en ordre, le bleuet (myrtille), le raisin, la pomme, la poire, la banane et le pamplemousse.

D’autres recherches sont cependant nécessaires pour déterminer quelles composantes de ces fruits contribuent à la diminution du risque de développer la maladie.

 

Référence: 

Muraki I et al. (2013). Fruit consumption and risk of type 2 diabetes : results from three prospective longitudinale cohort studies. BMJ, 347. En ligne: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.f5001